Appellation (AOC) : Anjou rouge

Cuvée : DUO ANGEVIN "Grande Réserve"

Millésime : 2009

Cépage : cabernet franc 90 % - cabernet sauvignon 10 %

Type : rouge de garde

Terroir : shistes gris

Vendange : manuelle en cagettes

Vinification : Avec des rendements faibles (30hl/ha), cette cuvée plus concentrée en fruits et tanins permet un élevage plus long en barriques (deux ans). De plus le terroir schisteux lui confère minéralité, structure et un grand potentiel de garde.

Accompagnement : viandes rouges, gibiers, fromages doux et forts

Conservation : jusqu'à 10 ans et plus

Service : 16 à 17° carafage conseillé