Appellation (AOC) : Bonnezeaux

Cuvée : "Cuvée Prestige"

Millésime : 2010

Cépage : chenin

Type : blanc liquoreux

Terroir : schistes gris

Vendange : manuelle par tries successives

vinification : stabulation à froid puis débourbage, fermentation et élevage en fûts de chêne pendant six mois

Accompagnement : apéritif, foie gras (terrine ou poêlé).

conservation : vin très agréable dans sa jeunesse (5 ans) mais avec un potentiel de garde exceptionnel +20 ans

service : 8 à 10°C