Bonnezeaux

Cuvée Quintessence

Le Terroir

Argilo schisteux




Accompagnement

En apéritif pour les amateurs de vin très liquoreux ou servir après dessert et café.

Vinification

Fermentation et élevage en barriques pendant 12 mois.




La Dégustation

Vin blanc liquoreux issu du cépage chenin. C’est un grand vin de garde qui s’apprécie aussi les premières années.
La concentration extrême des grains de raisin obtenue par les vendanges tardives et le faible rendement fond de ce vin une cuvée exceptionnelle. La robe est très dorée, le nez profond, élégant, très net, évoque les fruits secs (figue, abricot, noisette, raisin). La bouche est très concentrée et la fraîcheur est au rendez-vous mettant en valeur des arômes confits et pâtissiers persistants.

Millésime ———- 2010
Degré d’alcool ———-  11 %vol.

Service ———-  8°
Conservation ———- Jusqu’à 30 ans et plus